黄焖鸡米饭|比餐馆卖的好吃太多

首先把鸡腿剁成块，
买的时候我已经让阿姨帮忙给剁了，
省事啊，其实是我懒~
洗干净。
干香菇要提前泡发~提前1小时就可以。

其他材料处理下，
土豆、青椒切滚刀块，
金针菇洗干净切去根部，
...

锅中加少许油，
下鸡块翻炒几下，
把鸡块拨一边，
下姜、干辣椒、大葱爆一爆~

土豆放进去翻炒几下，
加生抽、老抽、盐、白胡椒粉、冰糖、料酒，再翻炒几下。

倒入泡香菇的水（是精华液没错了），在加适量冷水，
水量刚好没过鸡块就可以。
把香菇放进去。

盖锅盖，大火煮开，转中火焖煮15分钟，
可以看下，用筷子戳下土豆，
土豆一戳就碎就可以了。

这时候如果汤汁还很多，
就大火收下汁，
收完或者留一些，
建议稍微留些拌饭，
能让你多吃半碗米饭。(●ˇ∀ˇ●)

汁收的差不多了就把金针菇和青椒放进去，
翻几下，差不多半分钟金针菇就熟了

最后一步，
上米饭~~~~吃~~~~~
真的太太好吃了~~(～￣▽￣～)

勺子是这样的，普通汤勺，一勺就是一平勺，一勺白砂糖约10g.放几粒花生让大家感受下大小。体贴吧我。😛