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快手菜
上汤蕃薯叶
上汤蕃薯叶
8.1
综合评分
10
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小晕菜菜籽
鲜香味美的汤菜
用料
蕃薯叶
1斤
午餐肉或火腿
100克左右
皮蛋
1-2只
金针菇
一小扎
蒜
2瓣
姜
5小片
盐
适量
鸡汁
两滴
上汤蕃薯叶的做法
蕃薯叶摘好洗净，蒜剥好，姜切片备用
烧开水，锅内滴几滴油，加入蒜、姜、午餐肉、金针菇和皮蛋一起大火滚出味，大概滚3分钟
加入蕃薯叶，煮到变深绿菜叶软下来，加盐与鸡汁即可
小贴士
绿叶菜不宜久煮，不宜加盖煮，以免菜色变黄。汤里需要加点油，这样菜色会油亮美貌。配料皮蛋不可少，菇随意，我们一般用草菇，今天用的金针菇也是很提鲜的
参照这个菜谱，大家做出 10 作品
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该菜谱发布于 2017-03-22 21:06:08
359 收藏
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