大米 | 20克 |
小米 | 20克 |
黑糯米 | 20克 |
白砂糖 | 50克 |
鸡蛋 | 4个大的 |
食用油 | 30克(没味道的就行) |
玉米淀粉 | 10克 |
混合芝麻粉 | 适量(市售无糖) |
柠檬汁或白醋 | ½茶勺(去蛋腥味用) |
总热量 | 1164卡 |
大米、小米、黑糯米冲洗干净浸泡至少2小时后,把多余的水倒掉,倒入料理机搅碎。
处理好的米里加玉米淀粉、蛋黄、芝麻粉、食用油。
拿个干净的盆打发蛋白,分次加入白砂糖和柠檬汁。
打发好的蛋白和米糊混合翻拌均匀,倒入模具。
上蒸锅25分钟,开吃!