超快手椰奶小方
5
人做过这道菜
焉知Thea
超快手！
熬5min 冷藏1h 切3min
1.牛奶和淡奶油问题
试过100g淡奶油+150g纯牛奶也可，加入淡奶油香味更浓，更Q弹
旺仔牛奶也可以，适量减糖
2.没有炼乳也可以不加，当然加了更好吃
3.【火龙果椰奶小方】在材料混合均匀后，加大约30g红心火龙果汁，过筛再入锅煮
4.【炸鲜奶】切块后，不滚椰蓉，依次裹上玉米淀粉、蛋黄液、面包糠，入油锅炸，就是炸鲜奶啦
熬5min 冷藏1h 切3min
1.牛奶和淡奶油问题
试过100g淡奶油+150g纯牛奶也可，加入淡奶油香味更浓，更Q弹
旺仔牛奶也可以，适量减糖
2.没有炼乳也可以不加，当然加了更好吃
3.【火龙果椰奶小方】在材料混合均匀后，加大约30g红心火龙果汁，过筛再入锅煮
4.【炸鲜奶】切块后，不滚椰蓉，依次裹上玉米淀粉、蛋黄液、面包糠，入油锅炸，就是炸鲜奶啦
用料
超快手椰奶小方的做法
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所有材料混合搅拌均匀
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入不粘锅，小火加热，不断搅拌至浓稠奶糊状（搅拌不能停，不然容易糊底）
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容器刷油or铺保鲜膜or底下撒层椰蓉（方便脱模），倒入奶糊整型晾凉，入冰箱冷藏1h
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取出切块，滚上椰蓉
or 加草莓酱也超好吃！
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【tips】如果想吃炸鲜奶，煮好奶糊整形冷藏切块后，依次裹玉米淀粉、蛋黄液、面包糠，而后入油锅炸就好啦
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火龙果椰奶小方，混合材料时加入30g火龙果汁
