五香黄豆（花生米）
8.9
综合评分
5
人做过这道菜
美丽的MJJ
黄豆:促进消化，降糖降脂，预防癌症。减轻女性更年期综合征，延缓衰老等等。很简单的菜，孩子特爱吃煮豆子。各家有各家做法。昨晚豆子泡多了，早起打完豆浆，顺手就做了这个菜。下酒菜，小零食都可，还不用担心长胖。好吃不上火呦！
用料
| 黄豆（花生米） | 300克 |
| 八角 | 一个 |
| 桂皮 | 一小块 |
| 香叶 | 1片 |
| 盐 | 适量 |
| 小茴香 | 适量 |
五香黄豆（花生米）的做法
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小茴香，大料瓣，香叶，桂皮，盐
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晚上把豆子挑去坏豆，去除杂质洗净，用清水浸泡，天热放冰箱冷藏。第二天早上拿出来，锅里到适量水，放调料，豆子大火烧开，转小火慢炖，煮至15分钟时加适量盐，盖盖继续煮煮熟。尝咸淡味豆子煮到适合自己喜欢的口感。
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煮花生米也是极好吃的
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也可以用电压力锅炖熟，按豆/蹄筋键
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黄瓜洗净拍拍切块，加蒜末、生抽、醋、麻油、花生米、适量盐开拌来吃！
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将蔬菜焯水，沥去水分晾凉+蒜末+盐花椒油拌匀开吃
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2020.11月更新煮的五香花生米
小贴士
1.盐不要一次加入，如果你很有根，没事。煮的过程可以尝味道，淡了，再加点盐，煮至适合自己的口感，咸淡。吃不完，豆子连汤放保鲜盒冷藏一晚更入味请尽快食用。 2.也可以用来煮五香花生米。花生米洗净就可以煮，不用提前浸泡。当零食下酒菜，凉拌菜味道棒棒哒！好吃不上火赶快来给家人做点吃吧！
