自制圆条米粉(叻沙米粉Laksa Noodle)

0 人做过这道菜
转自Youtube的Nyonya Cooking,链接:https://www.youtube.com/watch?v=Z9geM98Jy8U

用料  

粘米粉rice flour 315g
沸水 350ml
玉米淀粉/木薯淀粉 2tbsp
中筋粉 1tbsp
少许

自制圆条米粉(叻沙米粉Laksa Noodle)的做法  

  1. 所有干性食材混合均匀,倒入热水拌匀成为很稠的面糊。

    自制圆条米粉(叻沙米粉Laksa Noodle)的做法 步骤1
  2. 用如图所示的工具挤面条

    自制圆条米粉(叻沙米粉Laksa Noodle)的做法 步骤2
  3. 在筒壁刷一层油,倒入面糊。

    自制圆条米粉(叻沙米粉Laksa Noodle)的做法 步骤3
  4. 坐一锅热水,水滚后,挤入米粉条。边挤边画圈,防止粘黏。

    自制圆条米粉(叻沙米粉Laksa Noodle)的做法 步骤4
  5. 煮大约2-3分钟,捞出浸泡在冰水中。对剩余面糊重复同样步骤。

    自制圆条米粉(叻沙米粉Laksa Noodle)的做法 步骤5
 

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2017-03-23 21:26:54
707 收藏


自制圆条米粉(叻沙米粉Laksa Noodle)的答疑

登录查看全部11条答疑