DaisyDannnnnnnn
爆炒小鱿鱼
7.8
综合评分
63
人做过这道菜
好吃又用料简单的一道菜。
用料
爆炒小鱿鱼的做法
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小鱿鱼去除膜衣，减去眼睛
切小段
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烧开水，放入鱿鱼段焯水，大概10秒的样子。
捞出沥干水分
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热油锅（锅要烧热，能冒烟那种）油多一点
放入切好的葱蒜末姜片，爆香
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然后放入鱿鱼段，快速翻炒
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倒入一点生抽，一勺蚝油继续快速翻炒。
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最后放入香芹段
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混合均匀
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香不？
小贴士
1.这道菜是不放水的，爆炒锅一定要热！
2.因为鱿鱼易而且熟焯过水，所以翻炒速度要快，不然肉质会老就不好吃啦。
3.我不放盐，因为生抽和蚝油盐分足够，请根据自己的口味调整。
2.因为鱿鱼易而且熟焯过水，所以翻炒速度要快，不然肉质会老就不好吃啦。
3.我不放盐，因为生抽和蚝油盐分足够，请根据自己的口味调整。
