宫保鸡丁

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用料  

花生米 100克
鸡胸肉 200克
大葱 一段
干辣椒 几个
花椒粒 少许
料酒
淀粉

宫保鸡丁的做法  

  1. 1.将鸡胸肉洗净,花生油爆好,花椒,大葱,干辣椒准备好。

    宫保鸡丁的做法 步骤1
  2. 2.把大葱,干辣椒切断。

    宫保鸡丁的做法 步骤2
  3. 3.鸡胸肉切丁。

    宫保鸡丁的做法 步骤3
  4. 4.切好的鸡肉放碗中,加入胡椒粉,料酒,少许食用油,1/2茶匙淀粉抓匀。

    宫保鸡丁的做法 步骤4
  5. 5.腌渍几分钟。

    宫保鸡丁的做法 步骤5
  6. 6.调一碗料汁:2匙酱油,2匙香醋,1匙白糖,少许食盐,少许淀粉加水调成料汁。

    宫保鸡丁的做法 步骤6
  7. 7.起锅放油,煸炒大葱辣椒花椒。

    宫保鸡丁的做法 步骤7
  8. 8.放入鸡丁。

    宫保鸡丁的做法 步骤8
  9. 9.倒入料汁,大火翻炒。

    宫保鸡丁的做法 步骤9
  10. 10.倒入爆好的花生,翻炒均匀。

    宫保鸡丁的做法 步骤10
  11. 11.装盆!

    宫保鸡丁的做法 步骤11
 
该菜谱发布于 2017-03-24 12:52:01
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