西屋特约:奶香果酱酥饼

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用料  

低筋面粉 70g
黄油 60g
奶粉 35g
细砂糖 15g
蛋液 22g
1/8小勺(0.625毫升)
樱桃果酱(口味任选) 适量

西屋特约:奶香果酱酥饼的做法  

  1. 准备好所需材料,将黄油提前室温软化

    西屋特约:奶香果酱酥饼的做法 步骤1
  2. 将软化的黄油分别加入细砂糖和盐,用打蛋器打发到体积膨松

    西屋特约:奶香果酱酥饼的做法 步骤2
  3. 分别加入细砂糖和盐,用打蛋器打发到体积膨松

    西屋特约:奶香果酱酥饼的做法 步骤3
  4. 加入全蛋液并搅打均匀

    西屋特约:奶香果酱酥饼的做法 步骤4
  5. 将面粉、奶粉混合后筛入黄油糊里

    西屋特约:奶香果酱酥饼的做法 步骤5
  6. 用刮刀翻拌均匀,使粉类和黄油完全混合。用翻拌的手法,翻拌成湿润的面糊后,用手将面糊分成小份,搓成小圆球

    西屋特约:奶香果酱酥饼的做法 步骤6
  7. 用手指从小圆球的中心轻轻往下按,将小圆球按扁的同时在小圆球中心留下一个小坑。用小勺盛果酱放在小坑里(如果想多放一些果酱,可以将小坑按得大一些、深一些)。

    西屋特约:奶香果酱酥饼的做法 步骤7
  8. 将烤盘放入预热好上下火180℃的Westinghouse西屋4001J烤箱中层,烤15分钟左右,至表面金黄色即可出炉。

    西屋特约:奶香果酱酥饼的做法 步骤8

小贴士

1.用手将面糊搓成小圆球的时候,如果面糊粘手,可以在手上拍点干面粉防粘。
2.装入的果酱不要放太满哦,受热容易溢出。

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西屋特约:奶香果酱酥饼相关分类

该菜谱发布于 2017-03-24 14:23:00
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