红糖玉米发糕

把所有材料准备齐全

把白糖和红糖分别用水稀释开（从350克水中取一部分出来稀释）

把面粉，玉米面，奶粉，酵母和泡打粉分别称重放入盆

搅拌均匀后加入鸡蛋

把化开的红糖和白糖以及剩余的水加入并搅拌均匀

搅拌到如图没有大的颗粒和干粉时

改用电动打蛋器把糕浆打细致即可如下图

打到这样就可以了，不需要将蛋打发

准备八寸模具垫上油纸，把拌好的糕浆倒入模具中

盖上保鲜膜室温发酵到九成满

发到这样就可以了

加入自己喜欢吃的干果，上笼大火烧开，中火蒸一个小时，出锅后稍凉，不烫手时脱模，并用干净细线将发糕分成自己想要的小块（这一点很重要一定要用细线啊，千万不要用刀切）

可以开吃了，如果放凉以后，吃多再用微波炉叮一下吃，非常适合女士吃哦