琵琶腿 | 3只 |
蒜瓣 | 5粒 |
洋葱 | 1个(半个用来腌制) |
小米椒 | 3个 |
真露 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
生抽 | 适量 |
葵花籽油 | 适量 |
韩式辣酱 | 3勺 |
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 1个 |
芝士年糕 | 1袋 |
芝士 | 1片 |
琵琶腿切小块,上面材料除胡萝卜、土豆、芝士年糕和芝士外,其他放入琵琶腿中拌匀,腌制半天
平时炒年糕,泡菜锅都用的这款韩式辣酱
没有米酒,用真露代替了,一般超市都有卖
半个洋葱放油炒香捞出
起锅放腌制的鸡腿炒,再加入炒好的洋葱,加水,土豆、胡萝卜切小块放入锅内一起烧
因为当主食吃,所以加了一整包
芝士年糕另起锅热水煮开
等土豆烧的软绵,年糕放入,收汁,期间可以放盐味精调味,再出锅前放入一片芝士
热腾腾新鲜出锅