圆猪猪
微波炉轻松做——蒜香烤鸡
7.7
综合评分
20
人做过这道菜
用料
| 所需食材 | |
| 微型仔鸡 | 1只（500克） |
| 蒜蓉 | 50克 |
| 姜蓉 | 30克 |
| 调味料 | |
| 蚝油 | 30克 |
| 生抽 | 30克 |
| 老抽 | 7.5克 |
| 盐 | 1.3克 |
| 料酒 | 15克 |
| 鸡精 | 5克 |
| 番茄酱 | 1大匙 |
| 砂糖 | 15克 |
| 清水 | 200ml |
微波炉轻松做——蒜香烤鸡的做法
-
盆内放入所有调味料及蒜蓉，姜蓉调配均匀，放入整只鸡。
-
在鸡肚内也塞一些姜，蒜蓉及灌入调味料汁。
-
套两只食品袋把鸡和调味料都倒入。扎紧袋口放入冰箱冷藏过夜，尽量让腌料都淹浸到鸡身。
-
取一张耐高温保鲜膜包裹住整鸡，并在上面扎几个小孔已透气。
-
将鸡放在微波专用瓷盘上，用高火叮7分钟。
-
取出翻面，再用高火叮4分钟。
-
拆去保鲜膜，正面高火叮1分钟，再翻面高火叮1分钟即可。
小贴士
1.包裹鸡用的保鲜膜一定要使用微波专用的，否则高温下容易烧溶化，产生有毒物质。
2.食用前，乘热在表面刷上薄薄的一层蜂蜜口感更佳。
作者简介：圆猪猪，国家高级西点师，英国PME认证蛋糕师，SOHU美食博主，擅长家常菜及烘焙甜品，美食畅销书作者。著有《巧厨娘妙手烘焙》《圆猪猪乐享烘焙》《巧厨娘家常菜》《巧厨娘最爱家常菜》《巧厨娘健康宝宝餐》《巧厨娘家常菜.主食.烘焙一本全》
欢迎关注我的微信公众号：圆猪猪小厨房（微信号z08880)
2.食用前，乘热在表面刷上薄薄的一层蜂蜜口感更佳。
作者简介：圆猪猪，国家高级西点师，英国PME认证蛋糕师，SOHU美食博主，擅长家常菜及烘焙甜品，美食畅销书作者。著有《巧厨娘妙手烘焙》《圆猪猪乐享烘焙》《巧厨娘家常菜》《巧厨娘最爱家常菜》《巧厨娘健康宝宝餐》《巧厨娘家常菜.主食.烘焙一本全》
欢迎关注我的微信公众号：圆猪猪小厨房（微信号z08880)
