蚝油煎鸡胸

鸡胸肉从中间剖成两片，
具体操作是把鸡胸肉平放，左手手掌压着，右手拿刀，刀横着从肉厚度的一半处慢慢往里切～不好拍，下次我尽量拍一下～

这一块油脂、筋膜切去。

放腌料腌制半小时以上（蚝油、生抽、盐、黑胡椒粉、白糖、淀粉），可以带手套按摩一下，更好入味～没有手套用筷子翻几下拌匀。
少许是约八分之一勺哦。

锅中放一点色拉油~

把腌好的鸡胸肉放进去，
稍微晃动锅，
让鸡胸肉下面有油，
小火一面煎成焦黄煎另一面。

都煎好了放几块洋葱，
不放其实也可以。（≧∇≦）

出锅可以先切成小块再装盘，
吃起来方便呀～*\(^o^)/*

勺子是这样的，普通汤勺，一勺就是一平勺，一勺白砂糖约10g.放几粒花生让大家感受下大小。体贴吧我。😛