宝宝辅食：自制宝宝午餐肉-10+

Name: 宝宝辅食：自制宝宝午餐肉-10+
Ingredients: 200克猪肉; 40g淀粉; 半个鸡蛋; 25g清水; 一点点（可不加）盐; 》建议选择带一点点肥肉的猪肉。》周岁以上稍稍加点盐调味，周岁以下不加盐。

7.7 综合评分

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上次做了宝宝香肠
很多妈妈喜欢
今天我们再做个午餐肉
后面操作相对更简单
食材什么的非常相似

因为是给宝宝做的
没加什么调料
所以最后颜色很浅
口感很软，也很好嚼
如果宝贝不喜欢吃肉
很建议试试哈

肉糜要打得细一点
外形和口感都会更好些
搅打肉糜的时候可加入
胡萝卜、玉米、香菇等食材
一方面增加口感丰富性
另一方面，营养也会更加丰富

适合宝宝年龄：10个月以上（周岁以上再加盐哈）
难度：易
工具：刀、砧板、料理棒、蒸锅、蒸碗

用料

猪肉	200克
淀粉	40g
鸡蛋	半个
清水	25g
盐	一点点（可不加）
》周岁以上稍稍加点盐调味，周岁以下不加盐。
》周岁以上稍稍加点盐调味，周岁以下不加盐。	》建议选择带一点点肥肉的猪肉。

宝宝辅食：自制宝宝午餐肉-10+的做法

准备好所有食材，猪肉选择带一点点肥肉的，不然成品口感会有点柴。
将猪肉洗净沥干，用刀切成小块，放入料理机中搅拌，多搅拌几下，肉泥细腻点会更好吃，而且如果不够细腻，小小宝吃起来也会有困难。
》一定要搅打充分细腻，越细腻成品颜值和口感都更好。
将肉泥取出放入碗中，加入蛋清、淀粉和清水。
》如果宝贝对蛋清过敏，直接换成20g左右清水。
周岁以上的宝贝，可以加一点点盐调味，周岁以下的宝贝就不要加了哈。
用筷子顺时针充分搅拌均匀，多加搅拌哈，上图就是最终的肉泥状态，提起筷子不易掉落的哈。
准备蒸碗，蒸碗需要有一定厚度的哈，放入搅拌好的肉糜，上面用勺子摊平，如果较黏，勺背蘸点清水哈。
》蒸碗里不需要刷油的哈，冷却后很好脱模的。
放入蒸锅，上锅蒸35-40分钟左右，厚度越厚，蒸的时间就越长，大家需根据自己情况调整哈，蒸完冷却后即可脱模切片，要稍加冷却哈，刚蒸完马上就切片容易散开。
装盘，切片的时候用刀来回挪动切，这样不容易散哈，香喷喷的开吃吧