猪肉切片,加盐,白胡椒粉,生粉,酱油,料酒拌匀。扁豆去筋切斜刀;
热锅入油,倒入猪肉微微炒熟后盛出,重新倒油,下蒜瓣爆香,然后放入扁豆炒至微微变色后加猪肉拌匀,加酱油炒匀后加少许水焖煮,出锅前加盐调味。
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