新良面包粉 | 250g |
安琪酵母 | 4g |
普通白砂糖 | 40g |
温水 | 120g |
土鸡蛋(入面团) | 1个 |
土鸡蛋(涂面) | 1个 |
雀巢全脂甜奶粉 | 20g |
普通加碘食盐 | 3g |
黄油 | 30g |
肉粒多火腿肠 | 1根 |
香葱 | 1根 |
芝麻 | 适量 |
卡士酸奶 | 适量 |
自制肉松 | 适量 |
丘比瓶装沙拉酱(转基因的)看配料小字
丘比袋装沙拉酱(转基因)。好啦!看到这里,你一定想做不含转基因沙拉酱又好吃的肉松卷吧,请往下看!
酵母加温水(不要全倒了,适量添加)加白砂糖。盆中再放入面包粉,奶粉,盐等除黄油外所有用料!
充分揉合,摔打,拉扯!再加入黄油,混合,第一次发酵60分钟,拿出来排气,塑型!第二次发酵50分钟,涂全蛋液,撒火腿粒、香葱粒、再帅刷一层全蛋液,最后撒芝麻!
175℃中层12至13分钟,微黄焦色即可(不然,一是,太硬口感不好,不松软,二是,你根本就不好卷,全部会裂开!)