油桃 水 案板 菜刀 |
这是大棚里疏油桃时,疏下来的,没有任何农药的,把叶子和桃花去掉(我是用吹风机吹的,很快还干净)
把桃子蒂去掉
然后洗一洗,晾干水分
放到案板上,用刀一拍,有一道裂口就行,(大的用力大一点)不用拍太碎,在用水抄一下,(是为了去除,油桃里的苦涩味儿。,水开后就可以等三四分钟捞出,放到凉水中,)多换变水
桃子不热了,在放到一个容器中,水要迈过桃子,每天早上和晚上都要从新换水,连续四天😀,虽然很辛苦,也浪费水,但是,为了美味值得。
再捞出来,甩干水分,剁碎加肉葱姜……就可以做包子馅了,也可以