豆米饼（豆米粑粑）
7.8
综合评分
7
人做过这道菜
和小妞
用料
豆米饼（豆米粑粑）的做法
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超市购买新鲜蚕豆剥皮
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蚕豆剥皮后把蚕豆里面的这层皮也剥掉
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剥好的蚕豆米
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锅里放水烧开加入食盐放入豆米煮熟捞出放入干净的盆里，用勺子研碎，如图，烧水的图没拍
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放入糯米粉
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和面成形
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平底锅烧热放入食用油，做好的饼放入锅里油炸至两面金黄，饼蓬松起锅。
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熟了，看着很诱人吧！
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来一口，还是记忆中儿时的味道！
小贴士
1、豆米饼可吃咸的也可吃甜的，若要吃甜的，煮豆米时可不放盐，用饼蘸蜂蜜或果酱别有一番风味。
2、糯米粉想要很好成行水必须是热的，怎么掌握呢，豆米从锅里捞出之后，勺子研碎后放入面粉温度刚好，冷水是不可能让糯米面和面成功的。
3、糯米面必须新鲜，太久的糯米面吃起来是会有苦味的。
4、祝你成功，记得交作业！
5、这是云南好多地方的吃法😋😋😋
2、糯米粉想要很好成行水必须是热的，怎么掌握呢，豆米从锅里捞出之后，勺子研碎后放入面粉温度刚好，冷水是不可能让糯米面和面成功的。
3、糯米面必须新鲜，太久的糯米面吃起来是会有苦味的。
4、祝你成功，记得交作业！
5、这是云南好多地方的吃法😋😋😋
