重庆小面

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经典的回忆

用料  

面条 适量
花椒 适量
葱花 适量
香油 适量
辣椒
芝麻 适量
菜籽油 适量

重庆小面的做法  

  1. 先将面团准备好。

    重庆小面的做法 步骤1
  2. 葱洗净,切成葱花。

    重庆小面的做法 步骤2
  3. 再把红油(芝麻油+辣椒粉+芝麻+热油)汤料(肉沫+生姜+原汤)准备好。

    重庆小面的做法 步骤3
  4. 白菜洗好备用。

    重庆小面的做法 步骤4
  5. 等水开,下面团。

    重庆小面的做法 步骤5
  6. 煮十分钟左右,中途要等冒白沫时分别放三次水,快熟时再放入白菜进去,记得筷子在一旁搅,尝面条是否熟了。

    重庆小面的做法 步骤6
  7. 煮熟了,将面条和白菜捞出。

    重庆小面的做法 步骤7
  8. 放入碗中,将汤料和红油依自己口味加入,再撒上葱花和炸好的花生,即可动筷拌起食用,是VeryGood呢!

    重庆小面的做法 步骤8

小贴士

先将所有材料备好,再开始煮面。
 
该菜谱发布于 2017-03-25 11:23:15
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