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一口酥紫薯卷

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用料  

紫薯 300克
低筋面粉 180克
鸡蛋 1个
蛋黄 1个
糖粉 40克
黄油 100克

一口酥紫薯卷的做法  

  1. 黄油软化，用微波炉丁一分半，加入糖粉，用电动打蛋器打匀至发白

    一口酥紫薯卷的做法 步骤1

  2. 加入全蛋液继续打匀，低粉分三次筛入，揉成面团

    一口酥紫薯卷的做法 步骤2

  3. 揉好的面用保鲜膜包好，冷藏1小时

    一口酥紫薯卷的做法 步骤3

  4. 紫薯去皮弄成紫薯泥

    一口酥紫薯卷的做法 步骤4

  5. 面和紫薯均分成4份，用面把紫薯包裹好

    一口酥紫薯卷的做法 步骤5

  6. 包成均匀的长条状

    一口酥紫薯卷的做法 步骤6

  7. 切成2厘米的小段，涂上蛋黄液，入烤箱190度上下火20分钟

    一口酥紫薯卷的做法 步骤7

小贴士

紫薯蒸'完比较干，放入保鲜袋内扞均匀，这样比较细腻！

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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一口酥紫薯卷相关分类

打蛋器 微波炉 烤箱
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该菜谱发布于 2017-03-25 15:04:06
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