巧克力蛋糕(超级美味)

1 人做过这道菜

用料  

6寸巧克力蛋糕呸 1个
巧克力夹层奶油
法芙娜巧克力 90克
牛奶 40克
淡奶油 20克+120克
黄油 40克
法芙娜可可粉 10克
抹面巧克力奶油
黑巧克力 50克
淡奶油 250克
适量

巧克力蛋糕(超级美味)的做法  

  1. 准备一个6寸的可可戚风蛋糕

    巧克力蛋糕(超级美味)的做法 步骤1
  2. 把40克牛奶+20淡奶油放锅里煮沸马上关火,要不停搅拌哦,再加入10克可可粉+90克巧克力+黄油,融化搅拌均匀放凉

  3. 120克淡奶油放干净盆里打发到7成发(刚出现纹路再打一下下就好)

  4. 再把放凉了的巧克力液倒入奶油中搅拌均匀,放入裱画带中

    巧克力蛋糕(超级美味)的做法 步骤4
  5. 把6寸戚风蛋糕分成三片,中间挤上刚搅拌好的巧克力液

  6. 巧克力奶油
    把250克淡奶油放入锅中煮沸加入50克黑巧克力,和10克法芙娜可可粉,慢慢的搅拌到均匀,放冰箱冰一晚后打发成巧克力奶油(这要提前一天做,也可以上面夹层的巧克力多做点来涂面)

    巧克力蛋糕(超级美味)的做法 步骤6
  7. 巧克力网
    量蛋糕的高度和长度准备一条油纸,几块黑巧克力放裱画袋子中放入热水里融化,在裱画带上剪个小口。把巧克力挤到油纸上(如图),挤好后放一会儿半干状态时围到蛋糕上,放入冰箱冰几分钟,撕掉油纸,完成

    巧克力蛋糕(超级美味)的做法 步骤7
  8. 最后再蛋糕上裱花,装饰水果就OK啦

    巧克力蛋糕(超级美味)的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

巧克力蛋糕(超级美味)相关分类

该菜谱发布于 2017-03-25 16:51:35
14 收藏


作者Cr-R的其他菜谱

巧克力蛋糕(超级美味)的答疑

关于巧克力蛋糕(超级美味)的做法还有疑问? 登录提一个问题