1. 两个鸡蛋打番薯粉中,筷子打至没有疙瘩2. 厚合菜取菜叶部分,切碎备用3.加一勺油,厚合菜大火炒熟,倒入1.中的番薯蛋液中,搅拌均匀4.锅趁热再加油,大火加热,将3.中的混合物倒入。烙成型。5.在边角加点油,6.翻面,改小火8分钟
盛盘,蘸酱吃。酱油、番茄酱、辣椒酱……随意。
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