香煎马友鱼

Name: 香煎马友鱼
Ingredients: 条鱼1; 适量油; 适量盐; 一勺蒸鱼豉油; 半勺白醋; 一勺料酒; 一截葱白; 三瓣大蒜; 一小块生姜

6 人做过这道菜

絮儿不爱星璇

看到没有这道菜谱，便写一下，希望对大家有帮助

用料

鱼1	条
油	适量
盐	适量
蒸鱼豉油	一勺
白醋	半勺
料酒	一勺
葱白	一截
大蒜	三瓣
生姜	一小块

香煎马友鱼的做法

处理好鱼后。先用刀给鱼切几刀，每个里面放姜片，除腥，用盐抹遍全身，放置半小时风干下，干点容易煎不粘锅。裹上部分生粉，然后油温到200度，变小火下锅，每面煎1分钟，共8分钟
用蒸鱼豉油，白醋，料酒，部分水，蒜，葱片，调成一碗调料，下锅煮，中火两分钟
出锅，马友鱼的好处就是不怕老，很嫩，刺也不多

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该菜谱发布于 2017-03-25 19:07:17

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