PaPa-Tony
烧汁煎三文鱼
8.0
综合评分
68
人做过这道菜
来来来，又一款快手料理，快来尝尝吧~
用料
烧汁煎三文鱼的做法
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三文鱼处理干净，
切成1.5厘米-2厘米厚的块状
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加3勺照烧汁，
一小撮盐，
一小勺白酒，
少许白胡椒粉，
拌匀，腌制2小时
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鱼身轻轻拍上生粉，
等待生粉返潮
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锅里加油，烧至9成热
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将鱼排放入平底锅，
大火煎至两面金黄
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另外那个小碟子，
1勺照烧汁，
1勺蜂蜜，
1勺香醋，均匀混合，
趁热用刷子刷在煎好的三文鱼表面
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装盘即可
小贴士
1.三文鱼裹上生粉后，一定要静置片刻，让其返潮，不然一下油锅会掉粉！
2.三文鱼千万不要煎炸时间过长，鱼肉会老，所以一定要大火，瞬间使表面金黄定
型
3.炸完以后，趁热刷上酱汁，才能使味道迅速吸收进去
2.三文鱼千万不要煎炸时间过长，鱼肉会老，所以一定要大火，瞬间使表面金黄定
型
3.炸完以后，趁热刷上酱汁，才能使味道迅速吸收进去
