糯米粉,大米粉,糖,混合。加入调了青色的热水,搅拌至成团,不粘手为准。分成16分,用保鲜膜盖好。
咸蛋黄蒸熟并压碎和肉松,色拉搅拌均匀。用保鲜膜垫在手上搓成16个团。
先包一半,上锅蒸,水烧开后蒸10-15分钟。蒸时正好包另一半。
拿出来后分散点放,冷了就不粘了。
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