蛋黄肉松青团

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照着大神的方子做的,只为自己下次别忘记怎么做。

用料  

糯米粉 320g
大米粉 160g
70g
青色汁水(热) 300-350ml
咸蛋黄 18个
肉松 200g左右,量与蛋黄差不多
色拉酱 100g

蛋黄肉松青团的做法  

  1. 糯米粉,大米粉,糖,混合。加入调了青色的热水,搅拌至成团,不粘手为准。分成16分,用保鲜膜盖好。

  2. 咸蛋黄蒸熟并压碎和肉松,色拉搅拌均匀。用保鲜膜垫在手上搓成16个团。

  3. 先包一半,上锅蒸,水烧开后蒸10-15分钟。蒸时正好包另一半。

  4. 拿出来后分散点放,冷了就不粘了。

    蛋黄肉松青团的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2017-03-25 21:33:30
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