全荞麦粉戚风蛋糕-糖尿病患者福音

相信这里有一些朋友的亲人或周围朋友有糖尿病患者
往往想吃甜食或市售蛋糕但都在糖和面粉前止步
生活质量大受影响
老爸有糖尿病几年了
每次餐前血糖都控制在6-8之间
每天餐前注射胰岛素治疗
所以精米精面是基本不太动的
最近突发奇想给他做了甜和咸口两款蛋糕
没想到老爸很是喜欢
吃过以后的餐后血糖也很不错
荞麦粉普通大超市都有卖
荞麦粉做出的戚风蛋糕涨发程度和口感还是比低筋面粉稍差那么一点点
当然这款咸口的也适合减肥人士
17厘米中空模具或8寸圆模

荞麦中含有丰富的维生素P，也叫柠檬素，此种物质可以增强血管壁的弹性、韧度和致密性，故具有保护血管的作用。常吃荞麦对防治高血压、冠心病、动脉硬化及血脂异常症等很有好处。此外，荞麦还可以作为糖尿病患者理想的补充食物。对于心脑血管疾病患者、胃肠道疾病患者、糖尿病患者来说，荞麦面无疑是最适合的主食了。