厨子陈
三无可可燕麦饼干-之无面粉无黄油无烤箱-终极健康版
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人做过这道菜
在下厨房混迹多年以后第一次写菜谱。这款饼干是我在追寻健康零食/早餐道路上不可取代哒。为了把优点都写进名字里，取了这么狗血的菜名，我自己也都醉了。
这款饼干几年前开始做，当时手抄了一份菜谱，所以现在已经找不到出处了。不过菜谱简单到做过两次以后就可以烂熟于心。
身在医院，周围的朋友同学个个都吃得特别健康，别的零食通通不太待见，唯独这款却深受欢迎。**给大家安利一下：1，虽然热量不少，可是高纤维，所以血糖升得缓慢平稳。2，花生酱里蛋白质脂质碳水比例均衡，是医院里dietition推荐的零食之王。
可惜刚刚想起来要发菜谱的时候已经是成品了，所以没有过程图。下次补上~
**原菜谱是按cup/tsp写的，换算一下的话：
1 cup=240ml （1/2cup就是120ml啦）
1 tsp=5ml
这款饼干几年前开始做，当时手抄了一份菜谱，所以现在已经找不到出处了。不过菜谱简单到做过两次以后就可以烂熟于心。
身在医院，周围的朋友同学个个都吃得特别健康，别的零食通通不太待见，唯独这款却深受欢迎。**给大家安利一下：1，虽然热量不少，可是高纤维，所以血糖升得缓慢平稳。2，花生酱里蛋白质脂质碳水比例均衡，是医院里dietition推荐的零食之王。
可惜刚刚想起来要发菜谱的时候已经是成品了，所以没有过程图。下次补上~
**原菜谱是按cup/tsp写的，换算一下的话：
1 cup=240ml （1/2cup就是120ml啦）
1 tsp=5ml
用料
| 椰子油coconut oil | 1/2 cup （120ml） |
| 蜂蜜 | 1 cup（240ml） |
| 可可粉 coca powder | 1/2 cup（120ml） |
| 生燕麦 rolled oats | 2 cup （480ml） |
| 椰蓉 （无糖）coconut flake | 1 cup（240ml） |
| 花生酱 | 1 cup（240ml） |
| 香草精 | 1 tsp（5ml） |
| wax paper | 用来晾干饼干 |
三无可可燕麦饼干-之无面粉无黄油无烤箱-终极健康版的做法
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取一小锅，最好不粘锅，混合可可粉，椰子油，和蜂蜜。小小火煮开，两分钟。
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加入燕麦，椰蓉，花生酱和香草精。继续小小火加热至花生酱融化混合。
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恭喜你已经基本完成啦。现在可以用一小勺取适量燕麦混合物，在wax paper（就是烤蛋糕常用的那种白色的不沾的纸）上轻压成饼干状。这时的饼干因为椰油熔点低所以软软的。
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恭喜你这次真的快完成了。小块的软软的饼干连着wax paper放入冰箱降温一小时，此时饼干应该已经硬硬的啦。
吃不完的可以放入小盒继续存在冰箱里。
小贴士
1 ，这款饼干做出来应该很浓得可可味（就是72%可可含量巧克力的感觉），如果怕可可的苦味，可以酌量少加。
2，因为这款饼干没有面粉，基本全靠蜂蜜的粘度粘合，所以不建议过多的减少蜂蜜体积和用量。
3，按蜂蜜含糖的程度，最后成品的甜味可能会有不同。不喜欢吃甜的同学可以用甜度不高的蜂蜜，但是蜂蜜不能太少哈，会碎（前车之鉴啊！！）
2，因为这款饼干没有面粉，基本全靠蜂蜜的粘度粘合，所以不建议过多的减少蜂蜜体积和用量。
3，按蜂蜜含糖的程度，最后成品的甜味可能会有不同。不喜欢吃甜的同学可以用甜度不高的蜂蜜，但是蜂蜜不能太少哈，会碎（前车之鉴啊！！）
