成品
水笋洗净，去皮，切片，再切成丝
粗丝根据个人喜好哦
水笋在炒之前先焯一下水
焯过水的水笋控干水分备用
酱肉切片备用
姜切丝，蒜瓣切片备用
冷锅冷油，下来入酱肉片煸炒，炒出油脂而且香味出来即可盛出备用
炒锅留少许油，下入姜丝、蒜片爆香，再倒入水笋丝
加入少许盐，白糖炒均
倒入酱肉片和红椒丝翻炒几下即可出锅
撒上葱花点缀即可享用
上传你做的水笋炒酱肉
黄家煮厨
