芒果慕斯(6寸)

4 人做过这道菜

用料  

戚风蛋糕片 1片
慕斯糊
芒果泥 300-350g
淡奶油 200克
50克
牛奶 50克
吉利丁片 10g
芒果粒 120g
牛奶草莓粒 120g
装饰
吉利丁片 3g
芒果泥 适量
5g
温开水 60g
柠檬汁 3g
牛奶草莓切片、薄荷叶

芒果慕斯(6寸)的做法  

  1. 芒果切片打成泥,切成果粒。牛奶草莓切片、果粒。

  2. 吉利丁片先泡软,加温牛奶泡融化

  3. 200g淡奶油加糖打成6分发,加入芒果泥、吉利丁溶液,搅拌均匀。

  4. 组装蛋糕:戚风蛋糕片➕慕斯糊➕牛奶草莓粒➕慕斯糊➕芒果粒➕慕斯糊,放冰箱冷藏4小时

  5. 浇上镜面液,摆放牛奶草莓、薄荷叶。

    芒果慕斯(6寸)的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

芒果慕斯(6寸)相关分类

该菜谱发布于 2017-03-26 13:10:40
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芒果慕斯(6寸)的答疑

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