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泡发花胶小技巧
泡发花胶小技巧
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小晕菜菜籽
这是一位朋友教的方法，将干花胶隔水蒸15分钟再冷水泡一天，早晚换水，泡出来的胶胶比直接泡要更厚更有口感，与大家共享。
用料
花胶
克
泡发花胶小技巧的做法
花胶若干，这里用新西兰胶断片
蒸15分钟后，会卷缩起来
用容器加入没过花胶一倍的冷水，浸泡一晚的效果
蒸后泡前，小小一片
泡后。前后对比下，胖了不少哦
小贴士
要用无油的容器，水要够多，泡发期间放冰箱。可泡1-2天，吃不完的可以放速冻下次再煮
参照这个菜谱，大家做出 1 作品
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该菜谱发布于 2017-03-26 13:31:16
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