土豆仔仔排

没有过程图。只有封面。
因为我很菜，& low😥
只能就着菜谱亦步亦趋，要不即兴发挥。

1、土豆仔蒸熟，剥皮，开始用指甲剥，好累，后来改刨子削，省力多了。

之前蒸了几次土豆，发现很容易熟，电饭锅冷水上蒸架，水开后10分钟就熟了。
so，其实，生的削了皮，结局也一样吧。

2、仔排洗净焯水，沥干。
热锅倒入油，放入蒜瓣炒香。
仔排入锅油煎，两面煎黄，微微泛油。
（对不起我知道你很痛……）

3、加入料酒，锅里顿时冒出的蒸汽
                                              小心迷糊眼睛……
让酒精和排骨纠缠的煮一会儿
让它去喝醉

然后加入酱油
加入糖
盖上锅盖去沸腾
加入热水淹没它
大火…中火…
任由它沉浮

4、当锅中氤氲  香气弥漫开来
已经过了半个时辰
请把等待中的土豆仔
倒入排骨中，搅匀

终于你们相聚了…
缠绵去吧……

5、最后，土豆和排骨
装上了盘

你若爱我
请吃了我。
谢谢。