焦糖希腊酸奶蛋糕~无油

继续美味的希腊酸奶蛋糕，这次加入了焦糖酱，口感upup哦~~试做了两次这款，第一次的希腊酸奶非常厚，第二次的希腊酸奶略薄，做出来的成品都是可以的。第一次做的甚至没有隔夜就被瓜分完毕。

Ps: 希腊酸奶的真名是脱乳清酸奶，之所以又叫希腊酸奶，是因为希腊酸奶品牌FAGE生产的脱乳清酸奶在市场上的高知名度，让希腊酸奶逐渐成为了脱乳清酸奶的代名词。希腊酸奶在口感上来说是介于普通酸奶与软奶酪之间，非常的稠且醇厚，但并不会太黏腻。且热量比奶油要低很多，是糖尿病和减肥人士的首选，含有丰富的益生菌，有助于保持肠道菌群平衡，非常益消化，对肠胃不好的人非常有益。希腊酸奶作为脱乳清酸奶，去掉了酸奶里的大部分乳糖以及乳清，使得其与奶油一样浓稠。相同重量的希腊酸奶所含有的蛋白质营养是传统酸奶的两倍，同时所含热量又是传统酸奶的一半。总的来说，希腊酸奶是含高蛋白、低碳水、低钠且易饱腹的健康食物，所以深受健身人士和追求健康饮食的人群的喜爱。自己制作希腊酸奶其实非常简单，如果有个乳清过滤器的话更是非常方便。关于如何自制希腊酸奶，可以在下厨房搜下菜谱，还蛮多的。

配方我做了四个学厨夹心模，4个布丁模，正常应该是一个6寸，2到3个四寸，大家模具随意。
这次用的鸡蛋比较大，带壳63克左右一个的。
然后用的后蛋黄法，不用过筛面糊。