任家私房菜|红烧素鸡元宝蛋
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人做过这道菜
把朴素的日子过成诗
用料
任家私房菜|红烧素鸡元宝蛋的做法
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准备食材:素鸡和鸡蛋。
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素鸡洗净切片，鸡蛋煮熟去壳，并用小刀竖着划几道,酱汁调好待用。
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锅中入油，将素鸡两面炸至如上图，盛出待用。
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锅中加入冰糖，保持小火。
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待冰糖融化成焦糖色放入葱姜干辣椒，煸炒片刻。
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加入素鸡，翻炒均匀，让每片素鸡都裹上焦糖哦~
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加入鸡蛋,八角，桂皮，香叶~
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倒入酱汁~
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再加入适量开水，小火焖30分钟，加适量盐，最后大火收汁出锅~~
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香喷喷~~
