煎鸡蛋

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最简单的煎蛋

用料  

鸡蛋 2个
葱花 少许
生抽 少许

煎鸡蛋的做法  

  1. 加入油 到平底锅。建议油覆盖锅底

  2. 感觉油热了,把蛋打在油中间(千万别等到油冒烟),打鸡蛋进去

  3. 把蛋清收拢,圆形、方形,甚至新星

  4. 控制油温度,必要可把锅拿起在火上烤。 移动鸡蛋,翻面 间隔5秒左右

  5. 把鸡蛋放入盘中,加入葱花、生抽

 
该菜谱发布于 2017-03-26 18:30:13
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