杂粮窝头(馒头)-静的食光

8.6 综合评分
50 人做过这道菜
杂粮窝头(可自由搭配各种杂粮)
还是给糖尿病的老爸做的主食
但也符合现在人的健康需求
偶尔做一次还是很不错的
搭配炒制的各种小菜依然很美味
Ps:追求健康人士可以加入适量普通面粉
荞麦粉莜面粉和豆子面热量含糖量相对其他主食都比较低一些,较适合糖尿病患者食用

用料  

莜面粉 50克
荞麦粉 50克
豆子面 50克
鸡蛋 一颗
水或牛奶 70克
发酵粉 4克

杂粮窝头(馒头)-静的食光的做法  

  1. 杂粮面粉可自行配制
    也可以换其中一种为玉米面
    按自己口味自由组合即可

    杂粮窝头(馒头)-静的食光的做法 步骤1
  2. 杂粮粉放入碗中
    加入鸡蛋一颗发酵粉4克
    温水70克

    杂粮窝头(馒头)-静的食光的做法 步骤2
  3. 把各种材料揉成团盖保鲜膜室温醒发半小时

    杂粮窝头(馒头)-静的食光的做法 步骤3
  4. 分成大小合适的剂子
    我分成30克一个的剂子10个
    用两个大拇指来回按压成碗状放入笼屉

    杂粮窝头(馒头)-静的食光的做法 步骤4
  5. 凉水上锅蒸
    水开后蒸15分钟关火
    焖2分钟取出可食用

    杂粮窝头(馒头)-静的食光的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2017-03-26 20:07:41
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