懂冬咚
面包机版亚麻籽竹炭全麦吐司
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人做过这道菜
最近懒癌发作，为了解放双手，新败了一个松下SD－BMT1001
这个吐司还满高大的，当主食吃也没什么负担～
这个吐司还满高大的，当主食吃也没什么负担～
用料
| 高筋面粉 | 135g |
| 全麦粉 | 125g |
| 亚麻籽 | 30g |
| 干酵母 | 2.8g |
| 糖 | 20克 |
| 盐 | 3g |
| 竹碳粉 | 5g |
| 奶粉 | 6g（可不放） |
| 芝士粉 | 10g（可不加） |
| 鸡蛋 | 1只（40g） |
| 水 | 45g（浸泡亚麻籽）➕135g |
| 橄榄油 | 15g（可换黄油） |
面包机版亚麻籽竹炭全麦吐司的做法
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除酵母外的所有材料放进面包机，静置1个小时以上。然后按选项14进行第一次揉面（几分钟以后会有放酵母的旮嗒声，不用理会）揉了20分钟以后，按取消键。
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这个时候面包已经成团，再按选项5（超软吐司面包模式）烤色选淡色（这次我忘了，皮厚了点🤣）全程4小时20分钟，这期间你该干嘛干嘛去😜酵母投在专门乘放的容器里，到时间它会自动投进去的。
小贴士
1、增加一个揉面时间是避免面团组织粗糙，这一步还蛮重要的。
2、一定要静置除酵母外的所有的材料1个小时以上，最好先把30g亚麻籽和45g水混合浸泡冷藏一夜，让亚麻籽吸够水分。
2、一定要静置除酵母外的所有的材料1个小时以上，最好先把30g亚麻籽和45g水混合浸泡冷藏一夜，让亚麻籽吸够水分。
