8寸戚风蛋糕

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曾经塌陷的烦恼终于解决了,步骤尽量简单,烘烤要文火慢烤!

用料  

鸡蛋 5个
细砂糖 80克
牛奶 45克
玉米油 45克
低筋面粉 85克

8寸戚风蛋糕的做法  

  1. 打蛋5、6个:分蛋清蛋黄各一盆。
    蛋黄中加45克纯牛奶45克色拉油30克糖,搅拌均匀。蛋黄中加85克面粉过筛,拌匀。
    蛋白中加白糖共60克,蛋白打至小直钩凝固状。
    然后蛋黄倒入蛋白中拌匀,倒入磨具中颠平。
    低温120-150摄氏度(每个烤箱不一样)烤50分钟,再调高温度烤10分钟。
    取出倒扣

    8寸戚风蛋糕的做法 步骤1

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该菜谱发布于 2017-03-26 21:48:01
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