打蛋5、6个:分蛋清蛋黄各一盆。蛋黄中加45克纯牛奶45克色拉油30克糖,搅拌均匀。蛋黄中加85克面粉过筛,拌匀。蛋白中加白糖共60克,蛋白打至小直钩凝固状。然后蛋黄倒入蛋白中拌匀,倒入磨具中颠平。低温120-150摄氏度(每个烤箱不一样)烤50分钟,再调高温度烤10分钟。取出倒扣
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