荷叶饼
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人做过这道菜
小新_f07s
对于一个北方妹子来说，做面食是生活必备的基本生活技能，是家的味道😘想家
用料
荷叶饼的做法
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温水化开酵母，温水大概在三四十度左右就可以了，太热了容易把酵母烫死，面发不起来，每种面粉的吸水性不同，要一边和面一边加水，做干粮得面团要活的稍微硬一点
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发酵到原来面团的两倍大，给面团排气
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像包饺子一样，把面切成一个个小剂子
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把小剂子幹成椭圆状，抹上一点油
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从椭圆形中间对折，用梳子压上一排小孔，可以压深一点
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然后在篦子上摆好，就可以上锅蒸了，蒸15分钟就可以出锅了
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在做上一碗京酱肉丝，妥妥的美味，你也赶快来试试吧😄
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有没有馋到你😜😜
小贴士
和面的时候慢慢加水，最后看还有一点干面粉的时候就不要再加水了，揉一揉就可以了，做干粮的面团要稍微硬一点
