猪腿肉切块,带皮处可以单独剃下,入味更加。加入姜末与糖,适量拌匀。
洒入黑胡椒,加入料酒,酱油,香料切碎,拌匀。
继续加入辣椒酱,豆瓣酱,香叶,拌匀,最后加入葱段。
放入高压锅,压煮约半小时,开锅配米饭吧。
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