无淡奶油的蛋挞

牛奶和糖称量好，倒入干净盆中。（一定是干净的哦！）

放在电磁炉上煮，至牛奶烧开，砂糖融化。

蛋液搅拌均匀即可

牛奶稍凉，慢速加入蛋液中，快速搅拌蛋液！边加入边搅拌！

搅拌好的蛋挞液会有许多泡沫，过滤一下会更细腻，口感也好。若没有过滤网，此步骤可省略，亦或者用纸巾把泡沫沾去。

过滤完毕的蛋挞液

蛋挞液冷凉，倒入蛋挞皮中，九分满就好

上下火210~220℃，18~22分钟

哇偶，出炉了。今日大家的早餐~

Haha~,It's perfect!✌
👌over！！