鸡蛋土豆丝饼

Name: 鸡蛋土豆丝饼
Ingredients: 1个土豆; 1或2个鸡蛋; 适量盐; 适量胡椒粉; 适量油; 适量黑芝麻; 适量白芝麻

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用料

鸡蛋打散，土豆去皮切丝倒入鸡蛋，撒适量盐和胡椒粉拌匀，开火平底锅里倒入适量油，锅和油热倒入搅拌好的鸡蛋土豆丝摊成圆形压实，开中小火煎四到五分钟撒上适量黑芝麻和白芝麻翻面继续煎两三分钟即可。

土豆去皮切丝后不用过水，因为土豆里淀粉有粘性便于煎的时候饼的成型，有条件的可以再加点适量的火腿丁和葱花，色泽更丰富口味更香。

早餐快手菜

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该菜谱发布于 2017-03-27 14:38:16

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