榛果酥饼(熊谷裕子萨布雷酥饼简化)

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用料  

低筋面粉 140g
糖粉 50
榛果粉 50
无盐黄油 100
牛奶 10

榛果酥饼(熊谷裕子萨布雷酥饼简化)的做法  

  1. 除了牛奶以外所有粉加入食物料理机搅拌均匀,无黄油块

  2. 加入牛奶,搅拌到微结块

  3. 装入保鲜袋,排挤空气后捏成型

  4. 冷藏成形

  5. 切成小块,0.3-0.5

  6. 180度 13分钟

小贴士

1、可可味的,用等量杏仁粉代替榛果粉,低粉120,可可粉24
2、开心果椰子味的,等量杏仁粉替代榛果粉,加椰子细粉10,开心果碎10
3、可可萨布雷,原方+熟可可粒40,杏仁粉替代榛果粉
4、抹茶口味,原方+抹茶粉4,杏仁粉替代榛果粉
5、咖啡口味,杏仁粉替代榛果粉,浓缩咖啡替代牛奶

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该菜谱发布于 2017-03-27 17:16:26
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