小厨娘范范
红烧日本豆腐
7.8
综合评分
1195
人做过这道菜
很喜欢的一道菜，但不是每个餐馆都有，所以还是自己学着做吧
用料
红烧日本豆腐的做法
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网上买的这种日本豆腐
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切成这样的厚片
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碗里放玉米淀粉，然后把切好的豆腐放里面裹上淀粉
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锅里倒油，油热了把豆腐两面都煎制金黄色
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煎成这样就出锅备用
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葱姜蒜红辣椒切碎备用
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青椒，西红柿切碎备用
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锅里倒油把葱姜蒜辣椒炒香
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加一勺辣椒酱进去，继续翻炒
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倒入西红柿和青椒，一直翻炒直到西红柿炒烂成糊状
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取小碗加盐，胡椒粉，生抽，味极鲜，白糖，淀粉，加入水搅拌均匀，倒入炒好的西红柿酱里面翻炒一分钟，然后把煎好的日本豆腐倒进去，慢慢翻炒两分钟汤汁收干就出锅
