酸菜炒鸡胸肉

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最近二胎妊娠反应,没啥胃口,突然想吃点酸菜炒鸡肉,没有猪肉那么油腻又很开胃。酸菜是表婶帮我做的,青菜胡萝卜和蔓菁,放了盐和一点辣椒面,味道好极了!

用料  

鸡胸肉 适量
蛋清 一点点
两片
酸菜 随意
适量
生粉 适量
核桃油 适量

酸菜炒鸡胸肉的做法  

  1. 鸡胸肉切片切条随意,用蛋清生粉盐拌匀腌制一会儿。如果你不抗拒料酒胡椒粉的味道也可以加进去

    酸菜炒鸡胸肉的做法 步骤1
  2. 锅内倒入核桃油,用别的油也行,放入姜丝炒香,也可以放蒜

    酸菜炒鸡胸肉的做法 步骤2
  3. 倒入鸡肉大火猛炒几分钟,然后把酸菜倒进去翻炒

    酸菜炒鸡胸肉的做法 步骤3
  4. 尝尝味道,可以自行加调料调味,爱吃辣椒可以再加点泡椒碎,也可以撒上葱花

    酸菜炒鸡胸肉的做法 步骤4

小贴士

炒好出锅就行了,因为鸡肉已经加盐腌制过了,酸菜本身也是有盐的,切记炒好别加盐!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2017-03-27 19:03:18
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酸菜炒鸡胸肉的答疑

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