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全麦蛋卷儿

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Yvonne伊芳的厨房  Yvonne伊芳

用料  

鸡蛋 2个
橄榄油 2勺
白糖 2勺
盐 一小撮（不放也行）
全麦粉混合玉米粉 一杯
黑芝麻 少许

全麦蛋卷儿的做法  

  1. 全蛋加糖打发至体积膨大颜色变白

    全麦蛋卷儿的做法 步骤1

  2. 蛋糊里加两勺橄榄油（或黄油或植物油）拌均

    全麦蛋卷儿的做法 步骤2

  3. 全麦粉混合玉米面粉（可以只用全麦粉），我把全麦粉再用粉碎机粉得更细一点

    全麦蛋卷儿的做法 步骤3

  4. 面粉及少许黑芝麻一同倒入蛋液

    全麦蛋卷儿的做法 步骤4

  5. 搅拌成糊

    全麦蛋卷儿的做法 步骤5

  6. 舀一勺在不粘锅上（用了有花纹的面饼锅）

    全麦蛋卷儿的做法 步骤6

  7. 压平两面中小火烤到微焦

    全麦蛋卷儿的做法 步骤7

  8. 拿筷子卷起

    全麦蛋卷儿的做法 步骤8

  9. 晾凉

    全麦蛋卷儿的做法 步骤9

  10. 两分钟后已是酥脆无比✌️

    全麦蛋卷儿的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2017-03-27 23:20:39
123 收藏
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全麦蛋卷儿的答疑

  • 鲍一宁(下厨房)
    鲍一宁  2019-12-18  
    0 赞
    蛋一定要打发吗 可以不打发吗
    作者回复 2019-12-19  
    可以不打发，这样面糊会更紧实口感不如打发的酥脆
  • 六六的妈妈-6(下厨房)
    六六的妈妈-6  2019-03-25  
    0 赞
    为什么我的是软的
    作者回复 2019-05-01  
    烤得时间再长一点

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