咸菜切碎,笋切片,五花肉切片开火放五花肉炒出油,油不够的话就加点油,加点料酒去腥,倒入蒜沫辣椒干爆香,倒入咸菜炒香盛出加一点点油,倒入笋翻炒,加料酒,加点盐提味,倒入咸菜翻炒,加生抽,加鸡精,翻炒出锅
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