土豆切片,热水煮熟。利用此时,剥虾,把虾尾切下妥善放在一旁备用~去上下虾线(千万别忘记哦,否则会很脏),切成虾仁。取出用擀面杖或勺子弄成泥,加黑胡椒(真心觉得土豆+黑胡椒是绝配)。将虾仁也剁细碎,放少量或不放盐。
土豆泥和虾仁混合在一起,抓匀,我又放了一点点奶油。团成8-10个球状。取出奶酪丝,裹在土豆虾球外围一周。(我是用的奶酪自己涂抹的😁)在球最上面插留好的虾尾,顿时美美哒~
烤箱200℃烤18分钟即可~
上传你做的小王子款*芝士土豆泥虾球