山楂洗净，吉利丁粉用凉水化开
去籽
用水煮软
直接取出料理机打成泥，可以少加点煮山楂的水
加入砂糖
加入吉利丁溶液
不粘锅熬，一直熬，很虐人的一步
熬干
双手上沾水
取一团捏一捏，有水不粘手
捏长
另一只手取一小块在手心揉成球
放入砂糖中，双手拿盘子前后左右摇动，让山楂球均匀裹上砂糖
完成
放入冰箱冷藏
口感是软的
糖不多，我不喜欢太甜，糖是边熬边加的，感觉这个量甜度刚好
上传你做的山楂球
皓哥小厨
