大星大米随便你
亚麻籽松子面包
8.1
综合评分
39
人做过这道菜
根据苦哥的乡村核桃面包改的
很喜欢的面包配方 稍做改变
加了亚麻籽粉使面包具有独特的香气
松子更添加了坚果风味 没有的话也可以用其他坚果替代～
很喜欢的面包配方 稍做改变
加了亚麻籽粉使面包具有独特的香气
松子更添加了坚果风味 没有的话也可以用其他坚果替代～
用料
亚麻籽松子面包的做法
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亚麻籽的好处就不多说拉 亚麻籽粉可以和面团更好的混合 更利于吸收
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除黄油松子外 所有材料混合
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加入黄油 揉成光滑面团后 放入松子
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松子会往外蹦 别着急 慢慢揉进面团里混合均匀
盖保鲜膜进行室温一发
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发至两倍大 戳洞不回缩不塌陷 即发酵完成
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大致分割成5个面团 滚圆松弛30分钟（注意保持湿度）
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折叠排气重新滚圆码入烤盘
进行二发
35度 40分钟左右
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烤箱预热200度 同时撒粉割口
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200度 20分钟 为防止上色过深盖锡纸
小贴士
1.水量预留 根据面团状态可酌情增减
2.亚麻籽最好磨成粉
2.亚麻籽最好磨成粉
