鸡胸肉切块，均匀撒盐，加适量料酒腌渍。也可以加生抽老抽。我不太喜欢吃就没有加了。
锅内倒入油烧热，加入鸡胸肉丁翻炒，变色六分熟即可（之后还要再继续炒 所以暂时不用全熟 以免后期过老影响口感），盛出备用。
胡萝卜切丁，锅内倒入适量油，加入胡萝卜丁翻炒。胡萝卜需要油炒，才能释放出微量元素，所以要稍微多一点油噢。胡萝卜快炒好时，加入鸡丁，加入青椒块，撒入适量盐。一起翻炒到熟即可。
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